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第100章 霸王别姬(第1/2页)

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就算是吃得想吐,董小宛也还是得配合着继续吃的。

哪怕吐了再吃。

对伊凡来说,时间真的很紧迫,他必须在一天时间内,分别就鲍鱼和鸡做出两样创新美味,这样才能继续按他的建议来帮老江,以把竞聘上岗比赛赢回来。

“叮,宿主成功将蒸烤鲍鱼升级至上品二等美味,特奖励积分一千。”

付出总是有回报的。

在经过大量反复的试验、调整之后,终于有一款上品一等美味从伊凡手中诞生。

这才是符合鲍鱼身价的顶级美味!

伊凡脸上露出了满意的笑容。

该进行鸡的创新烹饪了。

对于美味鸡的烹饪创新,伊凡并没有成熟的想法,而是只有一个初步的思路。

这一初步思路,就是借鉴苏菜中鸡的顶级烹制法。

作为中国八大菜系之一,苏菜和粤菜一样,同样讲究口味平和清淡、原汁原汤浓而不腻,烹调时同样用料严谨、注重配色、讲究造型。

最大的区别在于,粤菜的取材更为广泛,烹制方法也更多,而苏菜的口味更加偏甜。

在伊凡看来,因为两大菜系特点较为接近,因此苏菜中很多美味的烹制方法,是完全可以借鉴到粤菜的烹制中去的。

比如说鸡的烹制。

在苏菜里面,跟鸡相关的名菜就有很多,比如说西瓜鸡、清炖鸡子、常熟叫花鸡、霸王别姬等。

伊凡现在需要的就是借鉴。

可具体去借鉴那款美味鸡,他还没有明确的思路。

“小宛,你知不知道,金陵哪里的鸡最好吃?”

董小宛松了一口气。

只要伊凡不再试制鲜鲍,她就算是解脱了。

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