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油渣这东西看着不起眼，可是好东西，营养价值高，价钱比猪肉低好几倍。
农村家庭买不起猪肉的人家，用油渣炒菜，烙饼都好吃，而且，妇女生完孩子营养跟不上去，这东西煮汤喝下奶水，来的快着呢。
老四，老五一听乐坏了。
“太好了，三哥我也能做买卖了。”老五乐的不行，一直羡慕自己三哥做买卖的脑子，收蘑菇时候跟着打下手，收钱记账，这下她也可以单挑一头了。
老四也笑着点头，“三哥，这水油看着多，可炼完油出来，渣子就没多少了。”
老四毕竟比老五大看的明白。
“卖了咱在上货。”王权琢磨着先试试，卖的好自然是要长期干的。
“这买卖能成，咱们这村里有多少家常年见不着荤腥。”王娟想的是这么回事，村里人不是不能自己家买副水油炼着吃，只是一头400斤的猪水油有112斤，水油咋买一斤二斤的，最少得买十斤吧，那就是两三块钱呢，有几家能舍得。
油渣都是小碎块，论斤两秤，要多少就买多少，价格低廉买的也痛快。
水油这东西炼油时，出油量大，王权记得后世猪板油一斤半能练出一斤四两的油，不过这个水油一斤能炼4两左右的猪油，6两渣子。
炼完油渣子大约300斤左右，自己家肯定吃不完。
兄弟姐妹几人边吃饭，边讨论卖油渣和卖猪油的事情，王权忘记买罐头瓶了。
吃晚饭，王娟闲不住就洗了一副猪水油，用刀切成小块，烧上大灶，锅底水珠烧干了，水油碎块都下锅，大灶里小火慢慢的熬着。
没罐头瓶子，只能先用家里大泥瓦罐子装上练好的油。
浅金黄色透亮，凝固后呈白色这猪油就是好的。
油渣子就好弄了，直接装家里大搪瓷盆里，第二天，老四老五还得去上学，还没过元旦寒假也没放呢。
王娟大早上起来，穿的严严实实的系着围巾，带着棉手套将装猪油渣的大盆放土篮子里，拎着就要出去卖猪油渣。
王权还没出门，他打算今天去省城张罗开铺子，昨天租铺子要开农贸市场的事情没跟家里说呢。
“大姐，你要干啥去？”王权可不敢让自家大姐这个大姑娘去卖猪油渣，老四老五也要在他的看护下售卖油渣。
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