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陆凡回到庇护所,迫不及待地想要用新发现的辣椒和芋头大展身手。
他先将芋头仔细地洗净,用刀切成薄片,放入陶罐中,加入从溪流中打来的清澈泉水,用柴火慢慢煮熟。
煮熟后的芋头片,他用石杵捣成泥状,又从加入了一些鲜嫩的野菜。
洗净后切碎,撒入芋头泥中,再加入少量盐,搅拌均匀,制成一个个圆圆的芋头饼。
“看着真好吃~”
“日常流口水”
这时候王涛也为大家科普起来:“芋头的口感比较软糯。它可以被蒸煮后直接食用,也可以加工成芋圆等小吃。
而荔浦芋头更是芋头中的极品,并且还有一段典故。
据说在清朝乾隆时期,刘墉时任江西巡抚,当地向乾隆进贡了荔浦芋头,荔浦芋头天下闻名。
为了避免当地官员为拍乾隆马屁而逼迫农民种植芋头,刘墉在家请乾隆吃饭,并用麻薯冒充荔浦芋头给乾隆吃,让乾隆不想吃荔浦芋头。
当然,这些都是民间传说。”
“哇塞,听完这个故事我更想尝一尝了。”
“宁愿冒着欺骗皇帝的风险也不想让皇帝吃到这个芋头,那这个芋头该有多好吃啊。”
接着,陆凡将辣椒洗净,切成细末,放入锅中,又从之前炼好的猪油中舀出一些,倒入石锅,小火慢慢煸炒。
随着温度的升高,辣椒末在猪油的浸润下,逐渐散发出浓郁的香味,整个庇护所都被这香辣的气息笼罩。
陆凡还加入了一些葱碎和姜碎,让辣椒酱的口感更加丰富。
炒好后,他将辣椒酱盛出,放在一旁备用。
一切准备就绪,陆凡将芋头饼放在炭火上烤,不一会儿,芋头饼两面金黄,散发出诱人的香气。
他将芋头饼抹上一层厚厚的辣椒酱,咬上一口,芋头饼的软糯与辣椒酱的香辣完美融合,口感独特,令人回味无穷。
“看着真好吃,我也喜欢吃辣。”
“感觉就像在看爽文,陆凡大神吃爽了,我也开心。”
“这么一说还真有这种感觉。”
吃完饭,陆凡擦了擦嘴:“爽啊~”
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