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美食从和面开始正文卷第101章疙瘩汤炸好油酥，徐拙去洗了一把香葱。
做葱油饼最好用香葱，这样葱香味儿更浓郁。
把香葱细细切成葱末，装盘备用。
然后他把店里平底锅找出来洗了一下。
好像从上次给于可可做过煎饼之后，这平底锅就没再用过。
当时要不是于可可，估计那个老家的味道的支线任务还开启不呢。
现在想想，好像当时自己做的煎饼真的很一般。
但是于可可却说好吃。
这只能说明，于可可的老妈做饭水平也不咋地。
不然就徐老板做的那些煎饼，真吃不出什么老家的味道。
醒面还得一会儿，而且现在做葱油饼有点早，徐拙先把做疙瘩汤的配料准备一下。
疙瘩汤中的酸味儿，主要来自西红柿。
至少徐家以前做的疙瘩汤是这种口味儿。
徐老板别的也不会，在网上查半天教程也看不出个所以然来。
所以干脆放飞一把，按照自己的想法来。
哪怕今天做的不好呢，还有明天可以试试。
反正一星期的任务时间，不急。
西红柿洗净，顶部划十字刀，用热水烫一下。
把西红柿的皮揭掉之后，切成小丁备用。
另外洗一把小油菜，切一下放在一边。
其实疙瘩汤最配的是菠菜，可惜现在不是季节。
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