所有人往他身后一看。
黑黄相间，四肢矫健有力的青川猎犬跟过来了。
李居安十分自然地用侵刀割下一块梅花鹿下腹部赘肉，丢给猎犬。缺衣少食，人们偏爱肥肉，却不喜下水的年代，内脏就成了猎狗的专属。若是熊肉割了喂狗也就算了，因为狗不是熊的内脏，但梅花鹿肉不喂内脏，绝对会被人跳脚大骂后生败家。
林场生产大队长已经跳起来骂：“这么好的肚山皮，还不割了回家焅油，装个两坛子都不在话下？就这么着喂狗了？”
青川猎犬也不护食，任由李居安的手在它面前摆弄。
猎犬拖了拖梅花鹿肉，仰起脖子撕开肉就开始嚼巴，任由年轻人揉揉它的脑门，看起来十分享受爱抚。
生产队员们觉得奇怪，再仔细一看，很快辨认出这哪是普通的猎犬，明明就是老陶训练犬舍里的撵山犬大虎。
林场的生产大队长大喊一嗓门：“大虎？大虎咋成这小子的狗了？”
任何有眼睛的人都看出来了，青川犬大虎已经认了主，很享受李居安的抚摸。被人喂的肉它也不吃，就吃李居安手里侵刀割下来的鹿肉。
生产大队长笑骂：“老陶，你这狗还知道挑好的吃嘞，鬼精鬼精的。”
他们在给老陶台阶下，不是猎狗认主，而是梅花鹿肉太香，狗遭不住小味儿挠挠的诱惑。
但老陶脸色十分难看，铁青着脸，表情变了好几变。
然后他一声不发，原本暴脾气就和没了脾气似的，假装没听着，自顾自坐在炕边点燃烟卷，在那捅咕老旱烟。
边上生产队的小赵眼巴巴盯着梅花鹿的肚山皮，还求着李居安割一点给他，回家能用软塌榻的肚山皮熬油，油渣子还能粘白糖吃，或者用油渣子炒菜，包饺子，包子都香得很。
小赵舔着脸笑嘻嘻说道：“上回队长割了囔囔踹回去在食堂里焅油，那猪油味儿香的，整个林场食堂都闻到了。哥，我亲哥，你就分我一块呗。回头我请你去林场食堂吃饭去。”
李居安呵斥他：“食堂能带家属么，合着我也不能是你家属啊。你有拍马屁的扯淡功夫，不如烧捧火去撩毛，你去年过年还知道对着猪毛瞎忙，今儿个在我这就耍起嘴皮子。”
“瞅鹿那大鹿角，浑身上下全是值钱玩意，能有200来斤。你帮我割开，肉分了，回头我回家也省事儿。”
林场小赵果然应了声，嬉皮笑脸去烧火，使炭火撩鹿毛了。鹿蹄被卸下，前腿上的鹿毛撩完，又去分割鹿肉，他特地将剩下的肚山皮割干净，干活儿可仔细。
老陶家的东厢房的灶是给狗插食用的，烧的柴火不多。李居安刚从山上下来，冻得很，他嫌冷就去炕桌边和老陶挤了挤。
老陶在那捅咕老旱烟，一声不吭，只是盯着他打量。过了好一会儿，老陶才开口。
“知道猎狗是干啥的么。知道猎狗咋拖咋训么。能分狗的好赖么。”
李居安看了眼脚边听话，懂事，从不瞎叫唤的青川犬大虎，说道。
“好狗是被拖出来的，训练就得分头狗。还得分香头的好赖。”
“好香头的狗闻的远，大虎抬头香可厉害了，闻一闻就知道一二。大虎性格又火爆，再看身形，重量和爪子，是条好头狗，最合适进山追猎。”
头狗按照香头的好赖，分为抬头香和低头香。
猎物在树干上蹭痒痒，走在雪地里留下脚印，靠低头追踪，辨明气味和脚印的猎犬，就叫低头香。抬头香的猎头最难被拖出来。所谓被拖，就是被训练，抬头香只能靠抬头对着空气裂鼻嗅，对于猎物是否来过这块地儿，一嗅便知。
头狗还必须性格火爆。温顺的狗不合适进山做头狗。只有抬头香厉害，性格强悍沉稳的狗，才能是好的头狗。
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