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蒋检踏赶紧笑着应承道，”府判明鉴，无锡县会垒炉手艺的人不多，寻常人根本不会，只有下官和杨检踏会这也是下官发家的本钱，不传之秘。”
蒋检踏说着话，在最后的“不传之秘”四个字上咬的格外重。
方翰韬苦笑着摇了摇头，他本来还想问一问炉里面的耐火材料是怎么做的，这是炼钢炉的核心所在，他光看,哪里能看出炉子内的耐火材料是怎么做的?
方翰韬知道，炒钢的原理，是将生铁在空气中加热，使其处于熔融或半熔融状态，然后进行搅拌脱碳，这其中需要的温度很高，炉内的耐火材料的选择就非常重要，不然就会承受不住高温，破烧裂。
具体要选择什么耐火材料，那就全看本地的地质情况，有的地方地质用铝土，有的是高岭土，每地所产俱不同。只有本地的铁匠在本地垒炉才清楚，一换地方就抓瞎。
但看着这蒋检踏的意思，这个关键成分是别想这么轻易从他嘴里问出来，这是人家吃饭的本事。
“那开工吧，我看看你们是怎么炒钢的。”方翰韬吩咐道。
底下的这些铁匠又看着蒋检踏，见他点头同意后，方才开始装料。
方翰韬在旁边看的十分认真，铁匠们先将木炭装入炉缸内，点着火，然后便推动风箱开始鼓风，使其燃烧起来，然后铁匠们便将准备好的生铁料也加入炉内，便把炉门堵住。
等到生铁烧红后，几个铁匠穿上牛皮袄，拿着大铁棒，开始炒拌。看着铁块烧得发白，蒋检踏一声令下，该用力搅了!”
铁匠们随即加大力度，过了一会，炉内的铁块便被搅拌的如同豆渣一般，再过了一会，又有一股液体流出，豆渣状态的钢粒成了粘糊形态。
方翰韬瞧得明白，这应该是生铁中的硅、磷、锰、硫和碳起氧化放热，因为杂质的熔点比较低，在比较低的温度下可先熔解，因此在铁的半熔状态中就可以把其中大部分的杂质和碳除去，使它转变成为熟铁或钢。旁边的蒋检踏见状，看火候已到，便吩咐道，”差不多了。”
这些铁匠们便颇为熟练的将其搅拌成团块，使其形成一个个钢团，然后便从炉中钳出，拿到一边开始锻打。方朝韬注意到，这些铁匠锻打也是很有规律，先是轻打，快打，将钢团打成形状后，再重打，多打，最后将其打成结实的钢锭。
这一步应该把其中的渣子挤出，使钢的组织紧密细致。
最后蒋检踏下场检视了一番，指出几块打的不好的钢锭，让铁匠们把其放到锻铁炉中烧红，拿回来重新反复锻打。
大功告成。
整个过程持续的很长，张诜在炉边陪着，被热的满头大汗，根本熬不住，但看着方翰韬却看的津津有味，领导在这里，他也不好贸然溜号，只得硬挺着，心中暗暗腹诽这个方通判，哪里像个官员读书人的样子，就这还殿
试第三的神童呢?
亏章惇之前还在信里，给张诜吹嘘这个方翰韬如何了得，现在看来，分明就是一个小铁匠。但没办法，他现在被方翰韬拿捏住了，只好老老实实跟着这个小铁匠干。
明珠暗投啊，张诜心里暗暗自伤。
方翰韬不管旁边张诜怎么心里给自己加戏，他看完这炒钢的过程，绕着这个钢炉，边走心中边思索了起来。最后笑了起来，和蒋检踏说道。
“我看你们这炉子和这炒钢的手艺，确实不行，太落后了，如此粗率炼钢，质量是肯定不行吗，同样产量也上不来，至于成本呢，我看着你们耗费人工如此多，又用的木炭，也未必能下得去。难怪被人家苏州的灌钢法比了下去。”
方翰韬这番话，批评的很直接，旁边的杨检踏登时不乐意了，蒋检踏赶紧拉住，打圆场说道。
“府判见教的是，我这里炒钢，十斤生铁，只能产出一斤钢料，而且所费人工，如府判所见，起码要五个人劳作四天，要二十多工。况且所费木炭靡多，本钱确实居高不下。这也是之前县君和我等向苏州偷师之缘故，好在也有府判指点内中诀窍，后续我等便可废弃这炒钢旧法，改用灌钢新法来铁冶，定能获利无数。”
“不，不用苏州那边的法子。”方翰韬一句话，让在场的几人一愣。
“灌钢法耗费的人工更多，也需要有经验的好铁匠，咱们在这两点，是始终比不过人家苏州的，卷这个是没有用。况且现在要把产量提上去，咱们要用新的炼钢法子，就在这炒钢的基础上改进，筑高炉，大炉，不能用这炒钢小炉。再换用石炭，不用木炭。我看铁监那边不是堆着石炭吗，为何不用?”
方翰韬在来的时候就注意到了，铁监另外一处，倒是有一处坍塌的高炉，样式比这大很多，有三层小楼那么高，角落里还堆放这石炭，只是长久都不用了。
蒋检踏和杨检踏听着方翰韬满嘴胡说八道，心里的火都上来了，强压这怒气。慑于方翰韬的通判身份，他们实在不敢说什么,要是换做别人，他们早就恶言相向，甚至都撸起袖子扇两巴掌。
叫你消遣洒家!说什么高炉大炉，什么石炭炼钢，简直是笑掉大牙。
杨检踏最终还是忍不住，出言反驳道，“府判，恕下官冒犯，府判所言高炉之法，徐州利国监那里，以前常常把冶炉砌造的很大，但奈何冶大善崩，前则罢鼓，导致官课不供，冶户多有破产，民不聊生，下官有许多徐州亲友就是如此遭遇。后来还是知州李宗咏亲自视之，改做小炉，方才功省而利倍。再说石炭，只能炼铁，炼钢无用，烧不起来不说，根本不下水，炼出的钢粗劣难用。此二者，本地铁监鲁铁匠当时不信邪，花巨资竖了大炉，还改用石炭，最后炉都塌了，耗费本钱无数，一点钢铁都没有炼出来。前车之鉴犹在，若是府判执迷不悟，那下官恕不奉陪，我们接着去钻研苏州那边的灌钢法了。”
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