第21章 七十年代炮灰女知青20(第1/2页)

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待知青点的人陆续起来收拾好，众人便拿着碗筷结伴赶往晒谷场。

此时村里的杀猪匠张三正在杀猪，周围已经围了不少村民。

苏妙妙站在人群中，看着几名壮汉合力按住猪，杀猪匠手起刀落，准确地刺入猪的脖子，鲜红的血喷涌而出。旁边早有准备的几个婶子迅速将盆子接在下面，鲜血流入盆中，这可是好东西，不能浪费。

晒谷场的中央放着一个架在火堆上的大铁锅，锅里烧着热水，此时已经烧开。

待猪的挣扎渐渐平息，男人们开始往猪身上泼开水，然后用铁刷子将猪毛刮得干干净净。

张三动作娴熟的划开猪肚，内脏一一被取出。

婶子们已经事先准备好了大盆，迅速接过这些新鲜的内脏，开始清洗。猪肝、猪肺、猪肠、猪心，都被一一处理干净，一点都不浪费。

张三则继续分解猪的身体，将猪头、猪蹄、猪尾一一切下。猪头用来炖汤，猪蹄用来红烧，猪尾则是孩子们最喜欢的零嘴。猪的躯干被切成一块块，排骨，棒骨也一一被分解出来，之后就等着婶子们的将其做出一锅香喷喷的杀猪菜了。

苏妙妙看到后面，才知道所谓的杀猪菜，其实就是猪肉放上土豆和酸菜一锅炖，但这并不影响众人的期待，这可是肉啊！

炉火烧得旺旺的，锅里冒着热气，整个晒谷场都充斥着肉香。

小孩子们眼巴巴地望着大锅，时不时的吞咽的口水，就连大人们脸上都满是期待和兴奋。

掌厨的大婶儿在所有人望眼欲穿中掀开了锅盖，她用锅铲在锅里搅动了几下，随后大声喊道：“吃杀猪饭咯！”

话音刚落，所有人就拿着碗一拥而上，又在几个打菜大婶儿“不排好队就不打菜”的威胁声中乖乖排好队伍。

苏妙妙排的队伍正好是许婶儿打菜，她看着前面的人在许婶儿的抖勺绝技下，得了三块肉和满满的一碗土豆酸菜，高高兴兴地走了。

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